卵　消化がよく栄養豊富

卵はタンパク質ビタミンが豊富！白身には、リゾチームというのどの痛みや痰を切る薬に使用される成分が含まれています。胃腸に負担の少ないミルクセーキはお勧め。
卵酒は、風邪の引きはじめの微熱によく効きます。ただし、高熱にはかえって悪化を招くことがあるので注意を必要とします。卵アレルギー、お酒の弱い人には向きません。

ダイコン　のどの痛みや咳に

ジアスターゼなどの消化酵素が豊富で消化促進だけでなく咳をとめたりや痰を出しやすくしてくれます。

にら　胃腸が弱った時に

にらの強い臭いのもとはアリルという物質で自律神経を刺激したり、冷えた胃腸や内臓の調子を整えます。ビタミンA・B・C、カルシウム、カリウム、鉄も多く含まれています。血液の循環もよくします。
にら雑炊やにら粥は体があたたまり、より効果的です。

ネギ　体をあたためます

風邪のひきはじめによく効くと思います。熱があり寒気がして汗がでない時に有効です。辛み成分や香りの成分、硫化アリルに発汗作用があるといわれています。ネギの白い部分は漢方でも使用します。葱白といい、熱をだして体をあたためる作用があります。

ショウガ　咳と痰切りに

風邪の時の頭痛、せき、鼻づまり、冷えに効果があります。辛み成分には殺菌力も期待できます。

うめ　解熱作用があります

うめぼしを黒焼きしたものは昔から咳止めや解熱に使用されていました。梅干しの種子をとってねり、熱湯かうすい番茶をそそぎ、必要によってははちみつで甘味をつけると飲みやすく、体があたたまり、熱を下げます。また、梅肉エキスは食あたりや下痢、嘔吐、腹痛に役立ちます。

くず　風邪のひきはじめに

葛の中でも風邪に対して薬効があるのは、地下30ｃｍより深い部分の根です。漢方ではこれを葛根といいます。風邪に煎じて飲む時は、葛根湯といいます。葛には、発汗、解熱作用があります。風邪のひきはじめ、肩や首のこった感じ、痛みに有効です。市販のくず粉でつくるくず湯も滋養作用があり体をあたためるので、風邪のひきはじめや回復期に効果があります。

みかん　咳と痰をとめる

漢方ではミカンの皮をよく乾燥させ、陳皮といって使用しています。咳や痰を鎮める作用があります。陳皮の煎じ汁が咳や痰によく効きます。果肉を食べたり。ジュースにすれば水分やビタミンＣの補給、食欲増進に役立ちます。
果肉は体を冷やす作用があるので、冷え症、腎炎、膀胱炎になりやすい人が多食するのはあまりおすすめできません。

ハッカ　発汗させて熱を下げる

主成分はさわやかなメントールです。汗を出して熱を下げ、頭痛を抑えたり、健胃作用が期待できます。風邪の時の熱や頭痛に使用する時には葉を使用します。

ナシやリンゴ　熱によるのどの乾きをいやすのに有効です

なしは絞り汁として、リンゴはすりおろして食べるとよいでしょう。

キンカン　のどにいい

キンカンはビタミンＣが豊富ではちみつと合わせてゆっくりなめると、のどの痛みに有効です。

玄米　バランスのよい栄養

玄米はバランスのよい栄養を含んでいますが、消化が悪いのでやわらかいお粥やスープにしてよくかんで食べましょう。ショウガやネギを加えると体がよりあたたまります。

シソの葉　寒気や熱に効果的

煎じると寒気や熱に効果的です。ショウガやミカンと一緒に煎じてあたたかくして飲みます。シソの実にも薬効があり咳止めの作用にすぐれています。